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鲜食自动冷却线

一、产品用途

FAC鲜食自动冷却线可以和客户现场的原有输送装置相对接,实现了高效率且无人的自动冷却加工目标。节省用户生产车间面积,提高用户产能,降低由人工带来的污染可能性和不确定性,提升了产品生产的稳定度,而且能够实现24小时不间断生产。

二、产品优势

1.无人自动

卫生等级高、防护等级按照IP69K理念设计、可配合自动清洗功能,不论清洗还是运行,都不需要投入大量人工参与,省时省力。

2.卫生安全

整机采用医药标准加工设计,管路采用无缝焊接技术,无卫生死角,避免微生物超标。顶部采用172°卫生倾角设计,防止水珠滴落在食物上,造成冷却过程的二次污染,方便拆解清洗。

3.运行稳定

设备防护超过欧盟现行标准,防护等级IP65-IP69K;整机电器配件均采用经得过市场考验的一线品牌,质量有保障、使用稳定、故障率低、寿命长。

4.环境友好

IP69K的防护等级,整机可直接进行灭菌水洗、化学清洗、蒸汽灭菌,过流部件轻松拆洗,可降低设备维护成本,细菌无处滋生,对生产环境没污染,卫生标准超过欧盟现行标准,缔造鲜食工业6.0的先锋。

5.低耗高产

真空冷却系统,无需人工消耗,设备自动运行,平均每批次产量375kg。

6.量身定制

量身定制,为客户生产谋求利益较大化!

三、应用领域

酒店、快餐、航空、铁路、轮船、速食、配送中心、休闲食品、中央厨房等食品行业的新鲜食材保鲜解决方案。

四、规格参数

项目单位FAC-2.25T
处理量t/h2.25~3
冷却物料可订制
物料容器尺寸Lmm600
Wmm410
Hmm160
输送方向托盘短边方向
每盘物料重量kg15kg
较大功率kw28.6
防护等级IP65~IP69K
卫生等级制药级
系统特性对接客户输送带全自动运行
系统构成XLJL-375SA鲜食冷却机2
XMA-650×410-6鲜食自动移送机2
XSYK-600×410-5鲜食输送线2
XSJC-600×410-1鲜食称重输送线1
五、鲜食自动冷却机
针对客户所在的酱卤行业开发,具有自动开门、关门、锁门、运行、停止等自动化功能的鲜食冷却机。
鲜食冷却机使用控菌冷却方式,将待冷却食品从高温降到常温(20℃-25℃)仅需3-10分钟(因食材而定),降到10℃以下需8-18分钟(因食材而定)。鲜食冷却机相比传统冷却时间大幅缩短,只需传统冷却时间的1/40,高效率的冷却方式使得产量成倍增长。


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